Hermitage Mountain Residences состоит из 9 резиденций.
В каждом апартаменте установлено высокотехнологичное кухонное оборудование известных брендов, например, Neff, Gaggenau, Bora, Rosenthal; обеденная зона и камин. Почти в каждой резиденции есть собственная терраса, откуда открываются виды на лыжный курорт Grandvalira. В ванной комнате каждой резиденции – косметическая продукция Molton Brown, всем гостям резиденций предоставляется доступ в спа-центр Sport Wellness Mountain Spa, VIP-шкафчики для лыж, Apple TV, услуги батлера, и по запросу – услуги личного шеф-повара, горнолыжного гида.
На курорте представлен большой выбор блюд интернациональной кухни, в некоторых ресторанах имеется винный погреб с более чем 120 видами вин.
Отель Sport Hotel Hermitage & Spa предлагает гостям два великолепных ресторана: Origin и Arrels, курируемые известными каталонскими шеф-поварами Nandu Jubany и Carles Gaig, имеющими звезды Мишлен и солнца Репсол.
Во время зимнего сезона Nandu Jubany и его команда берут на себя ответственность за ресторан, а летом меняются с командой Carlos Gaig. Подобная схема позволяет этим двум специалистам предлагать исключительный и разнообразный гастрономический опыт.
Ресторан Origen предлагает изысканную кухню и дегустационное меню из 9 блюд.
Ресторан Arrels, награжденный в 2012 года солнцем Репсол, предлагает традиционные блюда классической каталонской кухни.
Бар Glassbar 1850 приглашает открыть для себя восточную кухню и стиль фьюжн. Это место, где правит вкус, текстура и комбинации. Glassbar повара предлагают "кулинарное шоу" - меню, отличное от типичных блюд, с большим выбором суси, темпуры и перуанского севиче!
Фирменный почерк знаменитого шеф-повара Хидеки Матсухисы чувствуется в каждой детали нового японского ресторана Koy Hermitage, открытого в Sport Hotel Hermitage & Spa. Все гости курорта приглашаются сюда отведать фирменные блюда из мишленовского барселонского ресторана Koy Shunka, а также блюда, созданные эксклюзивно для Koy Hermitage. Хидеки Матсухиса переехал в Барселону в 1997 году и тут же решил добавить испанскому городу немного вкуса родной Японии. Уже в 2001 году он вместе с партнером открыл ресторан Shunka – типичное японское заведение в самом сердце готического района Барселоны. В 2008 году появилась его более изысканная, ориентированная на гастрономию версия – ресторан Koy Shunka, в 2012 гоу получивший звезду Мишлен. С таким внушительным опытом за плечами Матсухиса готов теперь обосноваться в Sport Hotel Hermitage & Spa и привнести лучшее из кулинарных традиций Японии. Гастрономическое меню ресторана – как путешествие по истории культуры Японии, которая в этом случае гармонично соседствует с высочайшего качества местными продуктами. В Koy Hermitage можно попробовать традиционные блюда японской кухни, такие как суши, сашими, роллы, а также особые деликатесы: например, Nyumen с иберийской мраморной свининой и морским огурцом и приготовленная на углях говядина Wagyu. Все блюда готовятся и сервируются на открытой кухне, дизайн которой полностью отвечает стандартам традиционной японской кухни. Koy Hermitage предлагает широкий выбор типичных японских напитков, например, приготовленных на основе саке ( Dewa Sansan Ginjo, Urakasumi Zen Ginjo и Kimoto Tokubetsu Junmai), а также японского пива Asahi и Kirinç.
Расположенный у самого подножья лыжных трасс, ресторан Sol I Neu Club Hermitage предлагает почувствовать аутентичную атмосферу традиционных горных поселений и отправиться в захватывающее гастрономическое путешествие. Зал ресторана выполнен в рустикальном стиле, но при этом не лишен изысканности. Благодаря открытой кухне вы сможете насладиться ароматами густых рагу, первоклассного мяса, приготовленного на открытом гриле, и вкуснейших десертов еще до начала трапезы. Что же касается самих блюд, при их приготовлении наши повара придерживаются двух золотых правил: аутентичные продукты и классические методы готовки. Чтобы гости еще полнее прочувствовали весь вкус отдыха в горах, отменную гастрономию дополняет великолепный вид с террас и из внутреннего зала ресторана. Также гостям предоставляется приватная обеденная комната, расположенная на нижнем этаже. Полная обивка деревом, ощущение уединенности и нетронутой современной цивилизацией обстановки – это место идеально как для бизнес-встреч, так и для особых торжеств в кругу семьи и близких людей.
Два небольших ресторанчика Sol I Neu Fast & Good – Sol I Neu Take Away расположены у подножья лыжных трасс и предназначены для всех поклонников лыжного спорта и сноубординга, которым необходимо перекусить быстро и вкусно. В двух зонах представлено меню, которое включает наваристые бульоны, супы, пиццу, различные салаты, закуски и сэндвичи – все можно съесть прямо на месте или же взять с собой. Также здесь проходят вечеринки с королем пластинок DJ OKKA.
Паб-ресторан The Villager Tapas & Wine передает атмосферу настоящего ирландского паба. В меню присутствуют фирменные тапасы от шеф-повара Nandu Jubany. Идеальное место как для неформального обеда или ужина, так и для особых торжеств.
+7 (495) 580-75-75