Тематический ужин ВИКИНГИ

Добро пожаловать в Аксельборг:

• Гостей встречают музыканты, играющие на люрбах
• Приветственный напиток – пиво, сваренное по традиционным рецептам.

Ужин настоящих Викингов
Специально разработанное меню:

• Закуска
  • Бакскульд гриль: традиционное Датское блюдо из копченой рыбы на хлебе с льняными семенами.
    
    
• Главные блюда
  • Запеченое в пиве плечо ягненка с семенами фенхеля 
  • Ножки петуха в маринаде из меда запеченые в перце
  • Оленина (спинка) с розмарином
  • Салат из печеной свеклы, ячменя и хрена
  • Салат из шпината с сушеной сливой и кресс салатом
  • Конские бобы с шиповником и яблоками
  • Смесь из лесных грибов в маринаде из петрушки и тимияна
  • Соус из лепестков дикого чеснока
  • Мягкий крем из козьего сыра, майорана и зеленой мяты
  • Свежевыпеченный хлеб, с маслом, приготовленным по старинному рецепту 
    
    
• Десерт 
  • Ассорти из Датских сыров, подаются с сиропом из корицы, апельсина и грецких орехов 
  • Классическая Датская яблочная шарлотка с ревнем, подается со взбитыми сливками 

Развлекательная программа:

• Музыканты группы Virelai играют средневековые мелодии, а также танцуют и поют.
• Турнир Викингов – 10 викингов показывают свое мастерство в боях и схватках.
• Викинги используют различное оружие и амуницию. 

Декорации зала

• Декорирование обеденного зала в тематике ужина, световая заливка, 9 метровый макет корабля викингов.
• Длинные столы со скамьями
• Традиционная деревянная и глиняная посуда и столовые приборы
• Официанты в одежде викингов
• Подарки гостям – шлемы викингов